Spa-A vous propose un « afterwork » inédit sur
“Le Pouvoir du Chocolat”
avec Victoire Finaz Chocologue
au Cercle Suédois 242 rue de Rivoli, 75001 à Paris, le lundi 26 juin de 18 h 30 à 21 h
Vous connaissez cette adresse prestigieuse, située au cœur de Paris, mais vous n’avez pas tous visité le bureau, toujours conservé d’Alfred Nobel, qui a légué sa fortune pour créer ce qui deviendra le Prix Nobel de la Paix et de la Diplomatie, récompensant chaque année la personnalité ou la communauté ayant le plus ou le mieux contribué au rapprochement des peuples (…) et à la propagation des progrès pour la paix.
Spa-A apprécie cette adresse : nous y sommes toujours magnifiquement accueillis par Camilla et son équipe. Choisir un lundi, c’est aussi permettre à nos spas de nous rejoindre plus facilement.
La Chocologue !
Le terme vous interpelle tous. Victoire FINAZ vous expliquera tout de son métier et de sa passion.
A l’instar de l’œnologie, le mot CHOCOLOGIE fait référence à la science, qui a pour objet l’étude et la connaissance du chocolat, de la culture du cacaoyer à l’art de la dégustation du chocolat (dégustation, consommation et accords…).
Stimulation des sens, utilisation d’un vocabulaire approprié, c’est un univers proche du nôtre. Importance de la variété et du terroir, savoir-faire : tout cela nous parle. Quant à la dégustation, elle ne peut s’apprendre qu’avec la pratique, tiens, tiens …
Si l’on vous dit que Victoire Finaz s’est associée au Royal Champagne, à Champillon, pour proposer un Tea Time Royal, créé avec Claire Santos Lopes, pour une expérience chocolatée inédite, vous comprendrez qu’il nous fallait l’inviter.
Chocolat du plaisir à la santé !
Elle vous parlera de sa rencontre avec Hafid Halhol, médecin expert en nutrition, avec qui elle a co-écrit CHOCOLAT DU PLAISIR A LA SANTÉ.
Tous deux rétablissent la vérité sur cet aliment des dieux aux vertus insoupçonnées. Leur objectif est de déconstruire les mythes attribués au chocolat. Ils vous dévoilent chaque bienfait de cet or brun, pour mieux appréhender cette douceur et vous donneront la méthode ainsi que les clés de compréhension d’une santé contrôlée… et chocolatée !
Vous pourrez acquérir ce magnifique livre CHOCOLAT DU PLAISIR A LA SANTÉ, que Victoire pourra dédicacer.
Si le Dr Hafid Halhol vous dévoile un lexique médical et thématique qui présente tous les bienfaits du chocolat sur le corps, de la tête aux pieds, en s’appuyant sur les dernières recherches scientifiques menées dans le monde entier et en relatant avec humour ses vertus médicinales, Spa-A vous recommande les recettes gourmandes originales de Victoire, ainsi que les recettes de onze chefs pâtissiers et chocolatiers.
L’art de la dégustation
Victoire nous initiera à l’art de la dégustation pour découvrir les nombreux bienfaits émotionnels du chocolat.
Quels sont les critères d’un bon chocolat ? Quel est l’art de la dégustation sensorielle ? Quel est le pouvoir du chocolat sur les émotions ?
Psychologie du chocolat ou encore dégustation du chocolat associée à des expériences de sophrologie, d’hypnose et de cérémonie du cacao !
ATTENTION NOMBRE DE PLACES LIMITÉES
Un rendez-vous à ne pas manquer… Mais pour lequel il faut vous inscrire avant le 12 juin.
N’hésitez plus ! Réservez rapidement votre place :
• 30 € si vous êtes membre Spa-A : c’est ici
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Le site web de la CHOCOLOGUE Victoire Finaz : c’est ici
L’esprit Spa-A, c’est aussi la convivialité et l’envie de vous faire découvrir un endroit magnifique
au cœur de Paris, le Cercle Suédois.
Cercle Suédois 242 rue de Rivoli, 75001 à Paris, lundi 26 juin, de 18 h 30 à 21 h
Cette soirée sera l’occasion de nous retrouver, autour d’un cocktail, au goût suédois…
