Nous aurons le privilège de découvrir un haut lieu de mémoire et d’histoire lors de notre 10ème Opus, on ne pouvait rêver de plus bel écrin pour célébrer cet anniversaire, lundi 9 septembre 2019.

Le Groupe Paris Society (ex Noctis) a remporté il y a quelques mois l’appel d’offres lancé par l’Institut de France (Quai de Conti – Paris 6ème) pour la gestion de son nouvel espace: 3 Mazarine.

3 Mazarine est une construction qui prend place sur un site classé Monument Historique, dans un cadre architectural majestueux sur les bords de Seine figurants sur la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Le projet initial était d‘édifier un nouvel équipement destiné à accueillir les réunions de travail ou réceptions organisés par l’Institut de France, les Académies qui le composent ou les Fondations qu’il abrite dans le cadre de leurs travaux académiques ou liés à leurs missions. 3 Mazarine accueillera tout type de manifestation 7 jours/7 pour des événements corporate , privé ou institutionnel, de 50 à 350 personnes.

Découvrir le 3 Mazarine

L’INSTITUT DE FRANCE

Citons ici Ernest Renan (1867), historien, philosophe et écrivain français :

« L’institut est une chose qui est propre à la France.

Plusieurs pays ont des académies qui peuvent rivaliser avec les nôtres pour l’illustration des personnes qui les composent et l’importance de leurs travaux.

La France, seule, a un institut où tous les efforts de l’esprit humain sont comme liés en un faisceau, où le poète, le philosophe, l’historien, le critique, le mathématicien, le physicien, l’astronome, le naturaliste, l’économiste, le juriste, le sculpteur, le peintre, le musicien peuvent s’appeler confrères »

Cet état d’esprit est également partagé par SPA-A, qui s’adresse à tous les acteurs de la profession autour de plateformes d’échanges inédites, de productions de documents de référence. Soyons ce faisceau qui rassemble et unit et, ensemble poursuivons la réalisation d’outils de progrès afin de faire toujours grandir la profession. Telle est notre ambition. Le label Qualité en est la plus belle illustration.

La Maison Laurent Perrier vous invite à une dégustation de Champagne ultra Brut

Nous sommes très heureux de vous faire découvrir le champagne ultra brut sans sucre à l’occasion des 10 ans du label lundi 9 septembre.

LA MAISON LAURENT-PERRIER, INNOVATEUR EN CHAMPAGNE.

Le style Laurent-Perrier est né de la vision d’un homme, Bernard de Nonancourt, qui dès les années 50, a élaboré des champagnes basés sur la fraîcheur, la finesse et l’élégance.

Au-delà du style, ce qui a défini l’homme et Laurent-Perrier, c’est un rôle pionnier, d’innovateur en Champagne, au service de la qualité des vins.

Dès 1959, Laurent-Perrier crée Grand Siècle, un vin qui, grâce à l’assemblage de trois millésimes exceptionnels, permet de recréer l’année parfaite.

En 3 1968, Laurent-Perrier élabore la Cuvée Rosé et réussit à donner ses lettres de noblesse à un champagne rosé non millésimé par le choix d’un type de vin totalement nouveau.

En 1981, Laurent-Perrier lance l’Ultra Brut pour accompagner la nouvelle cuisine, alors même que la catégorie Brut Nature n’existe pas encore.

En 2017, Laurent-Perrier dévoile l’évolution de son brut sans année nommé « La Cuvée », révélant ainsi des progrès qualitatifs considérables, fruits de ces seize dernières années.

En 2019, Laurent-Perrier dévoile de nouveaux vins qui perpétuent l’esprit d’innovation de cette Maison familiale : Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature et les itérations Grand Siècle par Laurent-Perrier.


Découvrir l’ultra brut https://www.laurent-perrier.com/fr/les-vins/ultra-brut/introduction/


 

Pro-Natura, Cultivateurs de produits 100% biologiques

Quel plaisir de compter sur ce partenaire engagé pour notre buffet convivial et chic du 9 septembre !

https://www.pronatura.com/

Depuis plus de 30 ans, Pro-Natura œuvre au cœur des filières de fruits et légumes biologiques.

Grâce à un partenariat établit avec plus de 1500 producteurs, les relations sont basées sur le respect mutuel et la bienveillance.

Au cœur des engagements et des priorités : le goût, les saveurs de saison Pro-Natura s’engage également sur des produits de terroir traditionnels français et propose une gamme de charcuterie et de fromages de qualité.

Nous aurons le plaisir de nous régaler autour d’un buffet de saveurs de terroir de saison lors de la cérémonie des Labels Qualité Spa-A !